champignons ont un champignon impact sur la santé humaine - disent les scientifiques. Leurs nombreuses études ont montré la présence de champignons dans l'alimentation quotidienne aide réduire le risque de cancer, renforcer le système immunitaire, soutient le système circulatoire, ainsi que l'aide perdre du poids. En raison de ces propriétés bénéfiques de champignons ont été classés comme aliments fonctionnels, il y a des aliments spéciaux pour une utilisation systématique.
En plus des protéines intéressantes, des graisses digestibles, des hydrates de carbone et de fibres, par exemple des champignons contiennent des minéraux tels que le potassium, l'iode, le sélénium, le cuivre et les vitamines A, B, D, E et folique précieux acide.
Voici 6 raisons à cause de laquelle les champignons doivent être dans l'alimentation quotidienne.
1. Champignons réduire l'appétit, inhibent l'absorption des graisses
Ce régime à faible teneur en calories - 100 g du produit représente seulement 22 calories. Environ 90% de champignons sont constitués d'eau, le reste - la matière sèche. La teneur en matières grasses en eux est minime, mais beaucoup de fibres utiles satisfait faim depuis longtemps.
2. Réduire le risque de cancer
effet anti-carcinogène de champignons est connue depuis longtemps à la médecine - cela est dû à la présence de terpènes et leurs polysaccharides fongiques. champignons Extraire avec ces substances que les enzymes d'inhibition (enzymes, matières protéiques) empêche le cancer de la prostate et le cancer du sein.
3. Baisser le mauvais cholestérol et la tension artérielle
régime alimentaire contribue à réduire champignon mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Et, en raison de la faible teneur en sodium et la disponibilité de potassium, ils abaissent la pression artérielle, ce qui réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le système circulatoire est pris en charge par le cuivre, les champignons qui abondent.
4. Renforcer le système immunitaire
L'utilisation des champignons chaque jour renforce le système immunitaire et restaure la capacité du corps à se guérir. En premier lieu, cela est dû à la présence de ces sélénium. 100 grammes de champignons portion couvre les besoins quotidiens de l'élément est de 17%. Sélénium affecte l'augmentation des anticorps, il inhibe également la prolifération des microbes pathogènes.
champignons de participation au renforcement de l'immunité a été confirmée par les scientifiques pour réaliser des expériences avec des animaux qui ont été nourris champignons séchés. Le résultat est une meilleure résistance aux infections à Salmonella expérimentales.
5. Les sources naturelles de vitamine D
Pour le calcium et le phosphore est nécessaire assimilent la vitamine D, qui est produite par notre corps sous l'influence de la lumière du soleil. En automne et en hiver, lorsque la disponibilité de la lumière est minime, la vitamine D ne peut pas manquer. Aide compenser les champignons déficit - portion de 100 grammes couvrira les besoins quotidiens de 5-7% pour la vitamine D. Ainsi, les champignons réduisent le risque de maladie articulaire et l'ostéoporose. Selon les scientifiques, l'utilisation de champignons en poudre réapprovisionne carence en vitamine D dans une mesure comparable à la prise du médicament.
6. La source naturelle de l'acide folique (floatsin)
la carence en acide folique entraîne de graves problèmes avec le corps - un retard de croissance et la régénération des cellules, développer l'anémie, les maladies du système digestif, diminution de l'appétit, et il y a des maux de tête fréquents la douleur. En outre, la carence en acide folique provoque une perturbation du développement du fœtus chez les femmes enceintes.
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