Ne pas abuser du yogourt - en grande quantité, il peut être nocif, prévient la nutritionniste. Selon le médecin, boire un verre de kéfir optimale en deux jours, écrit medikforum.
Diététicien Lydia Ionova a partagé des recommandations sur l'utilisation modérée de kéfir. Tout d'abord, il doit être bu avec soin pour les personnes atteintes de maladies chroniques du système cardio-vasculaire, comme yaourt est une source de graisses saturées, et l'abus de ce type de graisse Harms personnes atteintes de maladies coeur.
Nutritionniste a précisé que deux tasses de yogourt contenant 6 grammes de matières grasses, qui fournit 40% des besoins du corps pour les graisses saturées. Par conséquent, comme le noyau, et les gens en bonne santé pour participer à un verre de lait fermenté utile est toujours pas la peine.
En outre, le yaourt, il serait abandonner approprié pour les personnes souffrant d'une intolérance au lactose, ainsi que ceux qui Il souffre de maladies de l'estomac, car ces maladies sont contre-indiqués lorsque tous les produits à base de fermentation.
Pourtant, pour la plupart des gens, kéfir - un produit très utile qui fournit le corps avec la protéine précieuse pour maintenir la santé, vitamines B, calcium, cuivre, fluor et iode. Ceci est l'un des meilleurs représentants d'un groupe de probiotiques qui favorisent la santé intestinale. Le yaourt contient des bactéries qui activent le développement et la croissance des « bonnes » la flore bactérienne et inhibent le développement des micro-organismes de putréfaction. Le kéfir contient environ 30-40 souches probiotiques. Par exemple, l'un d'entre eux - lactobacillus kefiri - ne donne pas lieu microflore nuisibles, y compris Salmonella, Helicobacter pylori et E. coli.
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