Le thé bleu attire l'attention pour sa couleur inhabituelle. Cependant, en dehors de la couleur esthétique, il possède des propriétés intéressantes pour la santé. La boisson combine les qualités de thé noir et vert. Le goût, selon la méthode de préparation, il a un parfum de fleurs, de fruits et même les noix.
Origine et production
Thé bleu vient de la Chine du sud-est. Sa culture a été étendue à la province du Fujian. La popularité mondiale de la boisson achetée au XIXème siècle grâce à l'ambassadeur britannique, qui a apporté comme cadeau à la reine de Grande-Bretagne. Il est actuellement produit en Inde, au Vietnam et au Népal.
Son goût inhabituel et l'arôme de la boisson était due au processus complexe de production. Les feuilles de thé après séchage au soleil refroidi dans une pièce sombre, puis écrasé. Ces étapes sont répétées plusieurs fois. Alors seulement les feuilles traitées à la chaleur. Au cours de ces processus, la fermentation partielle, oolong cependant partie des thés semi-fermentés.
Propriétés pour la santé
1. Riche en vitamines et minéraux
Dans une pluralité de substances dans l'organisme: les vitamines A, C, E, K et le groupe B, des minéraux tels que le calcium, le fluor, le manganèse, le potassium, le sélénium, ainsi que d'une grande quantité de catéchines et des tannins, l'acide folique et peu la caféine.
2. Protège contre l'athérosclérose
La consommation régulière de thé bleu a des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire. Il abaisse le taux de cholestérol dans le sang et régule la pression sanguine, protégeant ainsi contre l'athérosclérose et d'autres maladies cardiaques.
3. réduit le poids
Des études ont également confirmé que le bleu oolong est encore plus utile que le thé vert. Il accélère le métabolisme, régule l'absorption des graisses dans l'intestin et aide à la perte de poids.
4. Il protège les dents
Il y a fluoro et de calcium pour améliorer l'état des dents et des os, aide à maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.
5. soulage le stress
Thé bleu est recommandé pour les personnes souffrant de fatigue et de stress.
6. lutte contre le cancer
Figurant en antioxydants de thé éliminer les radicaux libres du corps, à protéger les cellules du corps contre le vieillissement et les dommages, ce qui réduit le risque de cancer.
7. Il rajeunit la peau
Blue drink a un effet positif sur la peau, a un effet anti-allergique et soulage les symptômes de la dermatite atopique. Non sans raison, dans la médecine chinoise traditionnelle, il est utilisé pour se débarrasser des problèmes de peau comme l'eczéma et d'autres défauts de la peau.
8. Prévention du diabète
Le thé peut être efficace dans la prévention et le traitement du diabète sucré de type II. Des études ont montré qu'il régule le taux de sucre dans le sang et protège contre la libération soudaine de l'insuline.
Comment préparer un thé bleu?
Une cuillère à café de matière sèche doit d'abord être lavé avec de l'eau froide, puis verser 200 ml d'eau chauffée à une température de 90 ° C Le thé est nécessaire d'appuyer sur le couvercle 2 à 4 minutes. feuilles de haute qualité peut être plusieurs fois re-brassé. temps de soudage ultérieur devrait durer environ 20-30 secondes. Thé bleu oolong peut être acheté dans les magasins de thé de spécialité, commander en ligne ou acheter dans les magasins d'aliments naturels. Le coût de 100 grammes du produit varie en fonction de la qualité et le fabricant.
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