Nutritionnistes disent que le poisson rouge est le plus utile. Mais vous serez surpris - ce n'est pas vrai, écrit ukr.media
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Il a été longtemps observé que les gens qui mangent beaucoup de saumon, ont une très bonne santé, parce que ces poissons comme indiqué précédemment, contient des acides gras essentiels oméga-3.
Cependant, il faut comprendre que tous les acides gras insaturés sont formés pas à l'intérieur du poisson, ils sont dans les algues, dont il se nourrit. Le plus souvent, ce poisson est cultivé commercialement dans les fermes spéciales dans des conditions artificielles, où il n'y a pas d'algues, et nourrir des additifs spéciaux et des antibiotiques. Par conséquent, l'achat d'une carcasse ready-made, vous ne payez que pour le goût et les oméga-acides, il y a très peu.
En outre, le producteur de saumon est parfois appelé le plus de poissons toxiques dans le monde. poisson rouge est utile que si vous savez exactement où et comment il a été cultivé ou pris.
Les acides gras désirés peuvent être obtenus à partir de hareng
L'un des produits les plus préférés et bon marché, toujours présent sur les tables des Russes - hareng. Il est peu coûteux et savoureux. Même si vous videz le réfrigérateur, les pommes de terre avec hôtesse de hareng aident toujours, et il ne sera pas le pire dîner.
Herring - un véritable cadeau de la mer. Et pour une bonne raison - dans le poisson contient près de 20% de protéines biologiquement précieuse et facile à digérer.
Teneur en matières grasses du poisson est également élevée - jusqu'à 20-30%, selon le type de hareng. Un poisson vivant dans les eaux froides, il y a des acides gras oméga-3. Ce acides gras poly-insaturés qui sont « combat » avec des lectures de cholestérol trop élevé de sang, empêchent les changements athérosclérotiques des vaisseaux sanguins.
En outre, le hareng est une source de vitamines A, D, E, B1 (thiamine), B6 (pyridoxine), B12 (cyanocobalamine) et de l'acide nicotinique et pantothénique. Le hareng contenu minéral relativement élevé: 0,1% de calcium, 0,27% de phosphore, 0,06% d'iode, le magnésium, 0,031% et 0,44% de potassium et 0,9% de fer.
Il faut comprendre que tout bien est préservée que dans le poisson non traité, à savoir ce qui a été ou salé ou congelé.
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