Aujourd'hui, nous sommes apparemment simples mais délicieuses boulettes de viande farcies au fromage mozzarella. En raison du fait qu'il n'y a pas d'œufs dans la viande hachée, les côtelettes obtenues par l'air et la lumière. Un remplissage tendre, qui fonctionne à chaque bouchée - juste l'amour de sur un plateau.
Temps de cuisson - 40 minutes
Nombre de portions - 2
ingrédients
Pour préparer les boulettes de viande au fromage besoin:
- viande hachée - 500 grammes;
- mie de pain - 50 g;
- fromage mozzarella - 50 g;
- Lait - 70 ml;
- oignons - 80 g;
- ail - 10 g;
- chapelure - 4 c.;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- Huile végétale - pour la friture.
Procédé de préparation
Escalopes Habituellement j'utilise un mélange de trois types de viande: poulet, boeuf et de porc. Alors, ils se tournent vers le meilleur de la graisse, juteuse et tendre. Commençons.
1. Une tranche de pain trempé dans du lait, éliminant ainsi ce morceau.
2. Jusqu'à ce que la mie trempée, mélanger le boeuf haché avec des épices et du sel.
3. Maintenant, ajoutez à la farce pressé de mie liquide excessive.
4. Les oignons et l'ail texture grille à un plus uniforme. Pétrir la farce.
5. Couper les cercles de mozzarella.
6. Partager émincé environ 5 parties. Recouvraient la table un petit morceau de parchemin et commencer à former des galettes au fromage. Il est simple: former un ballon, l'écraser dans le gâteau et de diffuser un morceau plié de fromage mozzarella, des côtelettes de bord de couverture.
7. Chaque escalope roulé dans la chapelure.
8. Faire chauffer la poêle et ajouter l'huile végétale. Faire frire les boulettes de viande, d'abord avec une seule main.
9. Puis tourner et faire dorer l'autre côté. Remplir le moule avec de l'eau 50 ml, couvrir avec une feuille et mis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Nous obtenons nos côtelettes du four et transmis à une assiette et saupoudrer d'oignons verts. Lush, côtelettes juteuses, roses avec du fromage était très amusant!
Et voici le centre du liquide obtenu au détriment du délicieux fromage mozzarella. Bon appétit!
Ces galettes peuvent prendre sur la route ou au travail. Je recommande d'essayer de faire cuire plus petits pains appétissants avec boulettes de viande - les meilleurs hamburgers de remplacement!
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