Pourquoi aujourd'hui, je fais cuire au four des crêpes? Probablement parce que le réseau encore après la marche Shrovetide tant de recettes que je n'ai pas essayé. Êtes-vous surpris que leur liste comprend les crêpes habituelles avec du lait? Il n'est pas étrange, mais je cuire souvent des crêpes avec aigre que le lait frais. Donc, aujourd'hui, pour le petit déjeuner crêpes avec du lait et de l'eau chaude et les œufs.
Temps de cuisson - 50 minutes
Nombre de portions - 4
ingrédients
- lait - 2 tasses;
- l'eau bouillante - 1 tasse;
- farine - 2 tasses;
- Oeufs - 3 pcs;
- huile végétale - 1 c;.
- Vanilline - 1 c;
- sucre - 1 c;.
- sel - ½ h. l.
Procédé de préparation
1. Tamisez la farine deux tasses, le volume de 250 ml. Ajouter la vanille, le sucre et le sel.
2. Chauffer le lait jusqu'à la température ambiante sur la plaque, ou tout simplement le retirer du pré-refroidisseur. On introduit dans le mélange de farine et remuer.
3. Avoir une pâte homogène, diviser en un par un œuf. Pétrir à nouveau.
4. Réglez ensuite à faire bouillir l'eau. Versez de l'eau bouillante immédiatement après l'ébullition. Il n'a pas besoin d'à peine tiède et raide droite. Nous introduisons et mélanger immédiatement.
5. Le dernier composant – végétale ou du beurre fondu – l'introduction de la pâte seulement au bout de 30 minutes. Remuer jusque-là, jusqu'à ce que la surface est en train de disparaître complètement les milieux pétroliers.
6. Voilà tout. Il reste à faire frire des crêpes sur l'ancien régime: des deux côtés sur une poêle chaude.
Crêpes au lait, brassées à l'eau bouillante, s'avérer très tendre.
Contrairement à crêpes avec du lait caillé ou de yogourt, ils sont un arrière-goût crémeux délicat. Pas juteuse, acidité agréable pour moi. Mais c'est précisément le manque de c'est le principal avantage de crêpes.
petit déjeuner en famille était satisfaite - tout balayé sous le filet. Je vous souhaite de petites prouesses culinaires et bon appétit!
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