On sait que le chou frais pendant le traitement thermique perd beaucoup de vitamine C. Cela vaut également pour une choucroute. Mais si vous avez recours à la douceur, vous pouvez économiser presque tous les nutriments. Par conséquent, je tiens à partager avec vous une retseptikom intéressante délicieuse salade de chou, qui vous chargera des vitamines.
Temps de cuisson - 20 minutes
Nombre de portions - 1
ingrédients
- chou - 150 g;
- carottes - 50 g;
- sucre - ½ c;.
- sel - une pincée;
- huile végétale - ½ c;.
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
La version originale, de sorte que la salade est préparée dans des cantines, contient 9% de vinaigre (1 c). J'ai décidé de ne pas l'utiliser, remplacer le jus de citron.
Procédé de préparation
1. Shinkuem chou et purée de vos mains, de sorte qu'il devient plus doux.
2. Pose de chou dans un récipient convenable pour le chauffage sur la plaque. Nous avons mis sur un feu vif et chauffer pendant 2-3 minutes. Lorsque cela commence à se démarquer du jus de manière intensive. Éteignez le feu et versez le jus de citron au chou. Fermez le support de couvercle et donner pendant 5 minutes.
3. L'étape suivante nous ajoutons les carottes, le sel, le sucre. salade Mix. Couvrir avec un couvercle et retirez la nuit dans le réfrigérateur.
La salade est presque prêt. Il ne reste plus qu'à ajouter de l'huile à la succulence de la laitue. Le goût peut être ajouté et l'aneth haché.
Salade de chou avec des carottes prêtes.
Il est devenu riche et délicieux, tout comme dans la salle à manger. Bon appétit!
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