Bien sûr, une excellente recette de soupe loin - dans une ville, il est difficile de créer un feu de fortune pour sa préparation. Mais je vais essayer de préparer une soupe savoureuse sur la cuisinière. Et pour ce poisson de rivière idéal.
Temps de cuisson - 60 minutes
Nombre de portions - 2
ingrédients
- sorozhka - 4 pièces;
- pommes de terre - 2 pièces;
- Oignon - 1 pc;
- oignon vert - au goût;
- carotte - ½ pièce;
- huile - pour la friture;
- eau - 1 litre;
- vodka - 50 ml.
Procédé de préparation
1. sorozhku Purifié (branchies à distance) sont la pose dans une casserole pour faire cuire le bouillon. Remplir d'eau, ajoutez les herbes et les racines: les tiges d'aneth, romarin, oignons. Vous devez également ajouter le piment de la Jamaïque.
Faire bouillir le bouillon sur les poissons de la rivière pendant 30 minutes. Ensuite filtré.
2. pommes de terre moyennes coupées en cubes. Pose de ragoût dans un bouillon déjà tendu. Faire bouillir 10 minutes.
3. l'oignon émincé.
4. Hacher ou râper les carottes.
5. Oignons et les carottes frites dans de l'huile végétale. Nous posons dans le bouillon et cuire pendant 5 minutes. Versez un verre de vodka et de donner la soupe bouillir.
6. Notre oreille parfumée de sorozhki prêt!
Vous pouvez vous demander pourquoi j'ai fait cuire le poisson? J'aime contrôler entièrement le processus. Par conséquent, les poissons de rivière préfèrent fichier comme indiqué dans l'image. Donc, réduire le risque de tomber dans les os de la soupe.
Bon appétit!
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