J'ai décidé pendant les vacances de mai de faire cuire un beau gâteau rose. Je l'ai acheté colorant en poudre, mais quelque chose a mal tourné. Biscuit, qui a été conçu comme une rose, a reçu un des classiques strictes - un blanc, et aéré. Et sinon pour le colorant dans la composition, il peut être appelé parfait!
Temps de cuisson - 70 minutes
Nombre de portions - 8
ingrédients
- Farine - 1 tasse;
- sucre - 1 tasse;
- Oeufs - 4 pièces;
- Vanilline - 1 c;
- colorant sec - 10 g;
- sel - une pincée;
- beurre - pour la forme graisser.
Procédé de préparation
1. Séparez les jaunes des blancs, les combiner avec le sucre.
2. Battre à environ l'augmentation de la masse deux fois.
3. Maintenant, le temps est venu protéines - les Fouet avec du sel aux pics pointus. Mélanger les blancs et les jaunes.
4. Mélangeur retirer le côté et a le mélange habituel d'une cuillère ou une spatule en silicone.
5. Ajouter la vanille, la farine et le colorant.
6. Doucement pétrir la pâte, en utilisant encore une spatule ou une cuillère. Voir ce qu'il est aéré et lumineux.
7. Nous passons la pâte dans un plat allant au four, pré-lubrifié avec de l'huile.
8. Mettre le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant environ 35-40 minutes pour sécher les brochettes.
Franchement, que même le bouchon supérieur n'a pas encore été coupé biscuit j'intriguée. Elle a dû abandonner n'a pas donné une teinte rose. Et je l'ai coupé, j'ai été déçu en couleur, mais pas dans le biscuit. Il était très doux, doux, poreux et de l'air - la base idéale pour des gâteaux faits maison délicieux.
Dites-moi: quelle erreur je fait? Pourquoi colorant alimentaire « non pris? »
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