La meilleure façon de porc frite - comment combattre elle. Mais même ces côtelettes familiers seront inoubliables si les fichiers sous une forme nouvelle. Par exemple, la viande est marinée dans une sauce teriyaki. En même temps, nous préparons la sauce facilement vous-même en mélangeant deux ou trois minutes. Cette maison de recette et les côtelettes et enflamment.
Temps de cuisson - 30 minutes
Nombre de portions - 1
Que va-t-il pour des steaks juteux:
- viande de porc (steak) - 300 c;
- amidon - 1 c. l;.
- L'ail - 2 clous de girofle;
- huile végétale - 1 c. l;.
- sauce soja - 3 cuillères à soupe. l;.
- vinaigre de riz - 2 c. l;.
- vin blanc sec - 3 cuillères à soupe. l;.
- sucre - 3 c. l;.
- poudre de gingembre - 1/4 heure. l;.
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Comment faire revenir les côtelettes de porc à la sauce teriyaki
1. Steak de porc cogneur essayer d'enlever la viande d'irrégularités.
2. sel de porc et de poivre. Les épices à frotter sur les deux côtés.
3. Saupoudrez les côtelettes d'amidon (1/4 Art. l. sur le côté), uniformément répartie. Répéter le processus avec le second côté.
4. Dans l'huile encore froid (prendre seulement 0,5 point. l.) a été ajouté de l'ail haché grossièrement. Attendez que la température se réchauffe d'huile vers le haut et absorber l'arôme de l'ail.
5. Dans l'huile chaude, mettre la viande. Faire revenir les côtelettes de chaque côté pendant 2 minutes - assez de temps pour une belle fard à joues.
6. Mélanger les ingrédients pour la sauce teriyaki maison.
7. Verser la sauce à la viande et gardé à feu vif pendant 3 minutes.
côtelettes de porc à la sauce teriyaki prêt.
La viande se révèle très tendre, juteuse et parfumée. Il va bien avec du riz et des légumes frais.
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