table de Pâques est inimaginable sans délices de viande. Mais si vous avez un bébé dans la maison de grandir, dans tous les cas, ne mettez pas sur les saucisses de table achetés au magasin. Sinon, votre rien pipsqueak autre ne veut pas voir, de manger un morceau par magasin de pièce et pas très utile pour le produit de l'organisme en pleine croissance.
Que faire? Restez en vacances sans délices viande? Dans tous les cas. Nous vous proposons de préparer pour le porc bouilli de Pâques. Il prépare très rapidement, et obtenir un bon goût. Et papa, et le bébé, et les invités - tout le monde sera heureux. Et il est une meilleure santé de beaucoup de collations de viande du supermarché.
INGRÉDIENTS: Porc - 800 g Ail - 5-6 dents, poivre noir -. Au goût, la feuille de laurier -1 2 pcs.
Comment se préparer: Rincer la viande et faire des coupes avec la pointe de la lame 1-2 cm. Prenez un peu de sel, de poivre et d'autres épices (vous pouvez prendre le romarin, le basilic, le paprika), la feuille de laurier en morceaux smash. Gousses d'ail, propre et coupé en morceaux.
Chaque incision est progressivement mis l'assaisonnement, un morceau de feuille d'ail et de la baie. Serrer la viande dans une feuille (côté brillant out) et le mettre dans un moule ou une forme à sa partie inférieure de coulée 1-1,5 cm d'eau.
porc bouillis Faire cuire au four à 180-190 degrés 1-2 heures. Le temps dépend de la taille de la pièce de viande. Si vous avez besoin à côté de l'eau comme il s'évapore.
Pour vérifier l'état de préparation de la viande, retirez délicatement la forme, ouvrez la feuille et percer la pointe du couteau à viande. Si le porc est doux et le bouillon est clair, est donc prêt et vous pouvez sortir du four.
Si vous aimez brun doré, tourner la feuille, puis mettre la viande dans le four. Augmenter la température à 220 degrés ou tourner « grill ». Une fois que la viande est dorée, obtenir la forme du four.
ASTUCES
• Pour le porc était savoureux, pour la préparation nécessaire de prendre un morceau de viande striée avec de la graisse.
• Avant de faire cuire la viande avec des épices, vous pouvez laisser un coup dans le réfrigérateur pour qu'il imbibé d'épices.
• En outre, la viande avant la cuisson, vous pouvez simplement yogourt verser et laisser reposer pendant 2 heures, et envoyer dans le four. Dans ce cas, le porc sera goût incroyablement délicat.
• jambon cuit doit être conservé au réfrigérateur, pré-emballés dans du papier parchemin.
