L'inuline est un polymère de fructose. Vous vous souvenez du glucose avec du fructose? Quand ils se combinent, ils font du sucre. Si vous associez de nombreuses molécules de glucose, vous obtenez de l'amidon. Et si vous combinez plusieurs dizaines de molécules de fructose ensemble, vous obtenez de l'inuline. Les plantes le stockent avec de l'amidon.
Certaines personnes pensent que l'inuline est une sorte de chimie dans les pilules. Il est en fait utilisé comme complément alimentaire en raison de son goût sucré. Si vous regardez les étiquettes des édulcorants, l'inuline est souvent présente.
Mais ce n'est pas le but. L'essentiel est que l'inuline agit dans l'intestin comme une fibre soluble et comme un prébiotique. Autrement dit, il augmente le volume du contenu intestinal, adsorbe toute saleté sur lui-même et nourrit les microbes intestinaux.
Nous mangeons constamment de l'inuline avec différents aliments. Il est caché dans les bananes, l'ail, les oignons. Sans aucune pilule, vous pouvez facilement manger quelques grammes d'inuline par jour.
Les fabricants de produits alimentaires adorent l'inuline en raison de son goût sucré et de sa texture agréable. Cette chose abaisse le point de congélation du produit et crée une consistance crémeuse. Très approprié pour les glaces, les sauces, les yaourts et autres. Rappelle quelque chose de gras, mais pas de gras. C'est tentant.
Mais notre corps n'assimile pas l'inuline. Les microbes l'aiment, mais nos intestins ne digèrent pas. S'il y a beaucoup d'inuline et beaucoup de microbes, alors une guerre dans les intestins commencera. Gaz, ballonnements, douleur, des trucs comme ça.
Si une personne avec les intestins a déjà eu des problèmes - inflammation ou spasmes, alors à partir d'une telle guerre, la personne peut tomber très malade.
Voyez ce qui se passe - l'inuline est bonne pour la santé. Il peut gonfler votre estomac, mais il est très difficile de trop manger de l'inuline provenant de légumes et de fruits. Mais les fabricants de produits alimentaires vous aideront dans cette affaire. Ils mélangent l'inuline dans les aliments en tant qu'additif alimentaire, car cette inuline est très douce et crémeuse.
C'est une situation unique. L'inuline peut être utile comme complément alimentaire et peut être nocive comme complément alimentaire. Rappelez-vous ce qu'est un complément alimentaire? Ce supplément n'est pas pour votre santé, mais pour la santé du produit.
Je vous conseille donc de regarder plus souvent autour de vous. Eh bien, dans le sens où l'on regarde les étiquettes des produits. Si vous mangez beaucoup d'inuline, votre estomac peut vous faire mal.
